
Der heutige Mercado del Cabanyal ist ein Mittelpunkt des Viertels und jeden Tag bringen die Lieferanten und Einkäufer frische Lebensmittel zur Markthalle. In der Halle bieten ca. 200 Händler ihre Waren an: Obst und Gemüse aus der Umgebung, frisches Fleisch und Schinken, alle Sorten von Oliven, frischen Fisch, Wein und vieles mehr.
Der Mercado befand sich anfangs an verschiedenen Stellen im Cabanyal im Freien. Der erste Architekt für den Bau des Mercado war Joaquín Ma Calvo im Jahr 1867. Sein schöner Plan konnte nicht verwirklicht werden, da zu teuer. Der Stadtrat musste auf ein schlichteres Projekt zurückgreifen, entworfen von Vicente Bochons, dem Baumeister, der auch die Villa von Blasco Ibáñez baute.
Im Jahre 1869 erlaubte der Staat den Bau des Marktgebäudes auf einem Rechteck von 1789 m² unter der Bedingung der Errichtung von 52 Verkaufsständen. Er befand sich auf dem Platz im Zentrum des Nuevo Pueblo del Mar, heute Plaza del Dr. Lorenzo La Flor. Die Geschichte des Mercado auf spanisch findet man hier.
Im Juli 1958 wurde der neue Mercado des Cabanyal eingeweiht. Die Zunahme der Bevölkerung und die Alterung der bisherigen Mercado führten dazu, dass die Stadt einen neuen Markt von etwa 3.550 m² errichtete. Die Gebäude des alten Mercado wurden abgerissen.
Von Montag bis Donnerstag von 7.00 Uhr bis 14.30 Uhr. Am Freitag ist der Mercado von 7.00 Uhr bis abends um 20.30 Uhr geöffnet. Es gibt auch eine kleine Bar, an der man frühstücken oder Kleinigkeiten am Mittag essen kann.
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