Täglich frischer Fisch
Früher war das Fischerdorf El Cabanyal Zentrum des Fischfangs. Dies hat sich komplett gewandelt. Heute liegen die Fischerboote im Hafengebiet "El Grau" und fahren von dort aus aufs Meer. Direkt daneben ist eine große Halle (siehe Foto), in der jeden Tag die frischen Fische an die Großhändler verkauft werden.
Fische und Meeresfrüchte
Pescados (Fische): anguilas = Jungaal, atún = Thunfisch, bacaláo = Stockfisch, besugo = Thunfisch, bonito (klein) = Seebrasse, dentón = Zahnbrasse, dorada = Goldbrassel, enguado = Seezunge, merluza = Seehecht, mero = Zackenbarsch, rape = Seeteufel, salmón = Lachs, sardinas = Sardinen, trucha = Forelle.
Mariscos (Meeresfrüchte): mejillones = Miesmuscheln, almejas = Venusmuscheln, berberechos = Herzmuscheln, ostra = Auster, ostra jacobea = Jakobsmuscheln, calamares = Tintenfisch (klein), chipirones = Tintenfisch (sehr klein), pulpo = Krake, sepia = Tintenfisch (groß), bogavane = Hummer, bue del mar = Taschenkrebs, cangrejo = Krebs, gambas = Garnelen, langostino = Hummerkrabben, avajas = längliche Muscheln.
Gegen die Überfischung
Die Überfischung der Meere wurde durch ein zwischen den Anrainerstaaten des Mittelmeers ausgehandelte Übereinkunft in den letzten Jahren eingedämmt. Es regelt die Fangquoten, die von einer Fischart in einem Gebiet und Zeitraum gefischt werden darf. Insbesondere die schwimmenden Fischfabriken sind eine Gefahr für den Bestand der Fische im Mittelmeer.